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Aux Berges du Rhône

Rue du Bugey, 38230 Chavanoz

http://www.antonin-restaurant.com/
04 72 02 02 50

Philippe ANTONIN -Meilleur Ouvrier de France et membre des Toques Blanches Lyonnaises- et son épouse Christine ont ouvert cet hôtel***restaurant flambant neuf en décembre 2007.
Situé en pleine nature, ils vous accueillent dans un cadre contemporain aux larges espaces ou sur la terrasse abritée.
L’adresse offre l'occasion d'une expérience culinaire inventive, moderne, raffinée, à « l’instinct ». La carte renouvelée très régulièrement, allie le mélange d'un alléchant registre actuel avec des produits de saison et du terroir, et des recettes plus conventionnelles.
Pour faire une étape - des chambres confortables au décor épuré – pour vos repas de famille, d’affaires, de mariage, de groupe – une grande salle insonorisée et climatisée.

Menu enfant

Wifi disponible

Lun :Fermé
Mar :12:00 - 12:45 |19:30 - 20:45
Mer :12:00 - 12:45
Jeu :12:00 - 12:45 |19:30 - 20:45
Ven :12:00 - 12:45 |19:30 - 20:45
Sam :19:30 - 20:45
Dim :12:00 - 12:45

Aujourd'hui

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Notre Carte

Fromages

Assiette de trois fromages de nos régions, petite salade

8.00 €

Fromage blanc et ses accompagnements

7.00 €

Nos desserts

Citron

Pâte sucrée zesté citron, jus acidulé verveine agrume, crème citron, sorbet et meringue

11.00 €

Chocolat Pistache

Namelaka pistache, mousse chocolat lait et noire, brownie chocolat blanc pistache

11.00 €

Ananas

Moelleux ananas, brochette ananas flambée au rhum, sorbet

10.00 €

Praliné

Pâte à choux, crème praliné, glace praliné

10.00 €

Apéritifs & vins

Montagnieu Mangue

12cl

8.00 €

"Ursulines" Fraise

12cl

8.00 €

"Eclat d’un fruit" Myrtille

12cl

8.00 €

Les vins au verre «Demandez le vin du moment»

Blanc, Rouge ou Rosé - 12cl

6.00 €

Menus

Menu Enfant (- de 10 ans)

Plat

Une viande ou un poisson avec accompagnements

Dessert

Un dessert surprise

15.00 €

Menu Rhone

Entrée

Tataki de thon aux graines de sésame, "mayoarnaise" et asperges vertes

--- ou ---

Velouté de champignons et morilles, foie gras poêlé et pointes d’asperges croquantes

Plat (et/ou)

Saint jacques de la baie de Saint Brieuc snackées, velouté d’asperges et morilles sautées

--- ou ---

Filets de pigeonneau et asperges grillés, un jus aux morilles

Fromages

En supplément - 6€

Dessert

Pour éviter une attente, nous suggérons de choisir le dessert en début de repas

Formule

Thon ou Foie gras + St Jacques + Dessert = 59 €

--- ou ---

Thon ou Foie gras + Pigeonneau + Dessert = 59€

--- ou ---

Thon ou Foie gras + St Jacques + Pigeonneau + Dessert = 72€

--- ou ---

Les Quatre Plats + Dessert = 82 €

59.00 €

Menu Confluent

Entrée

Foie gras de canard cœur de pomme, chutney d’oignons et fruits secs, mesclun et pain toasté

--- ou ---

Sablé parmesan, fromage frais aux herbes et saumon fumé par nos soins

Plat (et/ou)

Grenouilles poêlées comme en Dombes, ail et fines herbes

--- ou ---

Carré d’agneau rôti au thym frais, jus de cuisson et légumes printaniers

Fromages

En supplément - 6€

Dessert

Pour éviter une attente, nous suggérons de choisir le dessert en début de repas

Formule

Foie Gras ou Saumon + Grenouilles + Dessert = 49 €

--- ou ---

Foie Gras ou Saumon + Agneau + Dessert = 49 €

--- ou ---

Foie Gras ou Saumon + Grenouilles + Agneau + Dessert = 62 €

--- ou ---

Les Quatre Plats + Dessert = 72 €

49.00 €

Menu Girine

Entrée

Pressé de volaille aux shiitake et artichauts, condiments et salade

Plat (et/ou)

Goujonnette de dorade grise, fregola sarda comme un risotto

--- ou ---

Pavé de cochon ibérique mariné et grillé, compotée de choux rouge, pommes fruits et lardons fumés

Fromages

En supplément - 6€

Dessert

Pour éviter une attente, nous suggérons de choisir le dessert en début de repas

Formule

Pressé + Dorade + Dessert = 39 €

--- ou ---

Pressé + Cochon + Dessert = 39 €

--- ou ---

Les Trois Plats + Dessert = 52 €

39.00 €

Menu Marché

Entrée

Un choix de deux entrées

Plat (et/ou)

Un choix de viande ou poisson

Fromages

Trois fromages de nos régions, petite salade

--- ou ---

Fromage blanc et ses accompagnements

Dessert

Dessert du moment

Menu Express

Uniquement au déjeuner, du mardi au vendredi, sauf jours fériés

--- ou ---

Entrée + plat = 21 €

--- ou ---

Plat + dessert = 19 €

26.00 €
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