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Le Clos du cèdre

12 Boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune

http://www.lecedre-beaune.com/fr/restaurant/restaurant-clos-du-cedre.html
03 80 24 01 01

Le restaurant gastronomique Le Clos du Cèdre occupe une maison de maître vigneron du 19ème siècle blottie au cœur d’un parc à Beaune. La salle à manger est composée d’une suite de salons de caractère avec moulures, boiseries et parquets d’origine. Belle terrasse dans les jardins pour profiter des journées estivales. Le service est assuré tous les jours pour le dîner avec une prise de commande de 19 h 00 à 21 h 30, ainsi que le Dimanche au déjeuner de 12 h 00 à 13 h 30 (fermé au déjeuner les autres jours).

Menu enfant

Wifi disponible

Lun :19:00 - 21:30
Mar :19:00 - 21:30
Mer :19:00 - 21:30
Jeu :19:00 - 21:30
Ven :19:00 - 21:30
Sam :19:00 - 21:30
Dim :12:00 - 13:30 |19:00 - 21:30

Aujourd'hui

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Notre Carte

Pour commencer

Cuisses de Grenouille façon Gribiche, Jeunes Pousses et Câpre à Queue

32.00 €

Crabe et Brocoli, garniture craquante

34.00 €

Ravioli de Foie Gras, consommé de Canard, Butternut / Châtaigne

36.00 €

De mer et d'océan

Dorade Coryphène, Coco de Paimpol/Chorizo et Girolle Clou

36.00 €

Turbot rôti, spirale de Pomme de terre / Céleri, Coquillages

38.00 €

Homard Bleu façon « Thermidor » en deux préparations

46.00 €

Le bonheur est dans le pré

Pigeon Rôti de chez Monsieur SANCHEZ, Jeunes Légumes cuits minute, Jus Court, Truffe de Bourgogne

40.00 €

Noix de Côte de Cochon du Cantal, Figue, Boulgour et salade de Cochonnaille

46.00 €

Duo de Biche, Spätzle et Légumes oubliés

44.00 €

Fromages de nos pâturages

Fromage Blanc, avec ou sans Crème

8.00 €

Plateau de Fromages

14.00 €

Un peu de Verdure, Vinaigrette au choix Olive/Citron – Olive/Balsamique – Noix – Noisette – Yaourt aux herbes

8.00 €

Les Douceurs sucrés

100% Chocolat, déclinaison de différents Crus

15.00 €

Soufflé chaud, Pomme / Calvados

14.00 €

Déclinaison Poire / Vin Blanc, crème glacée Voatsiperifery

14.00 €

Accord du Moment, Betteraves, Chocolat Blanc et glace Balsamique

15.00 €

Menus

menu Cèdre (en quatre plats - 72€ en cinq plats)

Entrée

Œuf frit de notre Domaine, façon Meurette

--- ou ---

Saint-Jacques snackée, Choux Fleur et Agrumes

Plat

Saint-Pierre basse température, Fregola, Choux Chinois et Citron

--- ou ---

Bœuf « Black Angus », Blette et condiment Noix / Bacon

Dessert

« Mètre » Poire / Caramel et Pain d’Epices, glace Vin Chaud

--- ou ---

Déclinaison autour du Coing et Baie de Genièvre

Fromages de nos pâturages

Fromage cuisiné

58.00 €
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